藤山

【12/13更新】 ＢＳ１スペシャル アジア食紀行　コウケンテツが行くブータン（１２/１４（金）［ＢＳ１］）

ＢＳ１「ほっと＠アジア・アジわいキッチン」でおなじみの料理研究家・コウケンテツさんのアジア食紀行。今回の旅はブータン。「世界一辛い」ともいわれるブータン料理。さまざまなとうがらしを使い分け、チーズと煮込んだり、野山の幸とあわせたりと、アレンジは実に幅広い。さらに、そば粉をそばがきやピザのように楽しむなど、自然豊かなブータンならではの料理の数々を堪能する。また、人々との心温まる交流もお伝えする。