藤山

食品偽装について。 リッツカールトンでの偽装が誤表示だなんだと騒いでいますが、...

食品偽装について。 リッツカールトンでの偽装が誤表示だなんだと騒いでいますが、スーパーや居酒屋での『ししゃも』はどうなるんですか?? キュウリウオや、カラフトシシャモをししゃもとして販売していますが、 これは偽装以外の何物でもないと思うのですが、どうして裁かれないんですか?? シシャモ(ししゃも、柳葉魚、Spirinchus lanceolatus)は、キュウリウオ目キュウリウオ科に属する魚。食用とされる。世界中でも北海道の太平洋沿岸の一部でしか獲れない。漁獲高の減少のため、キュウリウオや輸入品のカラフトシシャモ(カペリン)が「シシャモ」として食卓に上ることも多い。同じキュウリウオ科に属しているものの、キュウリウオはキュウリウオ属、カラフトシシャモはカラフトシシャモ属の別の魚である。